Sesamsaucen kan være tilbehør til små forretter, eller serveres sammen med pitabrød.
Det
skal du bruge:
-
1 dl. tahin (sesampasta)
-
½ citron
-
2-3 fed hvidløg
-
¼ tskf. friskmalet sort peber
-
4 spskf. hakket persille
-
salt & peber efter behag
Sådan
gør du:
Tahinen
røres med citronsaft og så meget vand, at den får en konsistens som
tynd mayonnaise.
Hvidløgsfeddene
presses og røres i og saucen smages til med salt og peber.
Før serveringen drysses med hakket persille.
