(til
2 personer)
Det skal
du bruge:
-
2 mellemstore løg, finthakket
-
1 spskf. ghi / olie
-
2 dl. grønne linser eller 1½ dl. røde linser
-
1 spskf. paprikapulver
-
8 dl. vand
-
1 laurbærblad
-
2 fed presset hvidløg
-
400 g. hakkede tomater
-
½ tskf. friskmalet peber
-
½ tskf. sukker
-
½ tskf. vineddike
-
salt efter behag
Sådan gør du:
Varm
fedtstoffet i en gryde og tilsæt de hakkede løg, laurbærbladet,
hvidløg og paprikapulver og rist blandingen til løgene bliver bløde.
Skyl
linserne godt og tilsæt dem sammen
med vand og tomater.
Lad
suppen koge under låg i ca. ½ time.
(hvis
du bruger røde linser er kogetiden ca.
10 minutter).
Smag
til med sukker, salt, peber og vineddike.
