Suppen er hurtigt lavet og fin som forret eller som en del af en frokost.
Det skal du bruge:

• 2 store agurker (ca. 1 kg.)

• 1 moden avocado

• saft og skal af 1 limefrugt

• 1 tskf. currypulver (s.d.) rørt op med 1 tskf. varmt vand.

• 1 tskf. salt.

• 2-3 dl. creme fraiche

Tilbehør : 

• ½  agurk, skåret i tern

Sådan gør du:

Skræl og flæk agurkerne på langs, fjern kernerne med en teske og hak dem groft.

Kom alle ingredienserne i en blender og
bland til det får en puréagtig konsistens.