• 2 mellemstore agurker

• 1 ræddike

• 1 tskf. rørsukker

• 1 tskf. citronsaft

• ½ spskf. ristede og fintmalede jordnødder

• ½ spskf. mynteblad, finthakket

• ½ spskf. finthakket persille eller koriander

• 1 tskf. majsolie

• ½ tskf. brune sennepsfrø

• ½ tskf. spidskommen

• 1 knsp. hing

• 1 knsp. gurkemeje

• 1 knsp. friskmalet sort peber

• 1 tskf. ghi / olie

• salt efter behag 

Sådan gør du:

Skræl agurk og ræddike og riv dem groft. 
Pres overflødig væske ud og hæld op i en skål.

Varm fedtstoffet på en pande og tilsæt sennepsfrøene, når de ”popper” tilsættes spidskommen og blandingen ristes kort.

Dernæst tilsættes hing og gurkemeje og krydderiblandingen hældes i skålen med grønsagerne.

Til sidst hældes de malede jordnødder, persille, mynteblad, citronsaft, peber, sukker og salt i blandingen.