corner left top

ris aerter head
 
gold bar

corn right top
basis but
broed button
chutney but
dessert but
div but
groensag but
info but
kryd but
k tools but
ordbog but
pasta but
paalaeg but
raita but
ris but
salat but
suppe but

(Matar pulao til 2 personer)
Det skal du bruge:

  • 2 dl. basmati ris

  • 3½ dl. vand

  • 1½ spskf. ghi / olie

  • ½ tskf. spidskommen

  • ½ spskf. friskrevet ingefær

  • 1 laurbærblad

  • 1 friskhakket chili

  • 1 knsp. malet kryddernellike

  • 1 knsp. malet kanel

  • 1 knsp. friskmalet sort peber

  • 1 knsp. hing

  • 2 dl. grønne ærter

  • salt efter behag

 Sådan gør du:

Risen forberedes efter grundopskriften (se forgående side).

Varm fedtstoffet i en gryde, tilsæt chili, spidskommen og laurbærblad og rist blandingen til krydderierne får farve.

Derefter tilsættes kryddernellike, kanel, peber og hing – retten ristes kort.

Så hældes ærter, vand og salt i gryden og koges op.

Når vandet koger hældes risene i gryden og når retten igen koger sænkes varmen og risene simrer i ca. 15 minutter.

Risene luftes med en gaffel og serveres varme.     		 blandet ris but
citronris but
festris but
kryd ris but
mandelris but
ris kokos but
ris salat but
yogh ris but

corn left down

 knap but 

corn right down