corner left top

krydrer ris head 
gold bar

corn right top
basis but
broed button
chutney but
dessert but
div but
groensag but
info but
kryd but
k tools but
ordbog but
pasta but
paalaeg but
raita but
ris but
salat but
suppe but

(masala ris til 2 personer)
Det skal du bruge:

  • 2 dl. basmatiris (evt. jasmin- eller anden hvid ris)

  • 3 dl. vand

  • 1 spskf. ghi / olie

  • 1 tskf. channa bønner 
    (gule ærter kan også bruges)

  • ½ tskf. malet koriander

  • ½ tskf. malet spidskommen

  • ½ tskf. malet kanel

  • 1 knsp. malet muskat

  • ½ friskhakket chili

  • 1 tskf. friskrevet ingefær

  • 1 spskf. smør

  • salt efter behag 

Sådan gør du:

Risen forberedes efter anvisning (se foregående side).

Varm ghi / olie i en gryde og rist channa bønner / gule ærter til de får farve.

Tilsæt chili og de malede krydderier og rist blandingen til de afgiver en aromatisk lugt.

Tilsæt ingefær og ris og rist ganske kort.

Til sidst tilsættes vand og salt og risen koges op og simrer under tætsluttende låg i 12 minutter (afhængig af rissort).

Smørret røres forsigtigt i risen inden servering.

Tip: Agurk-/ gulerodsraita er alle tiders som tilbehør til denne ret.

 blandet ris but
citronris but
festris but
kryd ris but
mandelris but
ris kokos but
ris aert but
ris salat but
yogh ris but

corn left down

 knap but 

corn right down