corner left top

roedbede raita head

gold bar

corn right top
basis but
broed button
chutney but
dessert but
div but
groensag but
info but
kryd but
k tools but
ordbog but
pasta but
paalaeg but
raita but
ris but
salat but
suppe but

(Hindi: Chugandar raita)
Det skal du bruge: 

  • 4 middelstore rødbeder, kogt, skrællet og skåret i terninger

  • 1 chili, finthakket

  • 1 spskf. friskrevet ingefær

  • 1 tskf. kalonji frø

  • ½ tskf. spidskommen

  • ½ tskf. malet sort peber

  • 1 dl. friskhakket koriander eller persille

  • 4 dl. yoghurt

  • 2 dl. creme fraiche

  • 1 tskf. sennepsfrø

  • ghi/olie til fritering

 

 Sådan gør du:

Rødbederne koges møre i rigeligt vand og skrælles så varme som muligt og skæres i  skiver og derefter terninger, skyl evt. en
ekstra gang for at fjerne noget af farvestof-
fet og lad dryppe af.

Rist terningerne i ghi/olie på en pande i nogle minutter.

Varm 1 tskf. ghi  i en gryde og tilsæt sennepsfrøene, når de ”popper” 1 knsp. hing

Bland alle ingredienserne  i en skål og rør godt sammen.

Pynt med persille.

Opbevares i køleskab - holdbar i 1 uge.



 agurk gul but
banan raita but
graeskar raita but
mynte raita but
kik raita but
spinat raita but
tomat raita but

corn left down

  knap but

corn right down