(Til 2 personer)
Det skal du bruge:

• ca. 200 g. spaghetti

• 1 squash skåret i skiver

• 2 fed hakket hvidløg

• 2 tomater skåret i tern (uden kerner)

• 2 spskf. hakket persille / koriander

• 1 spskf. smør eller olivenolie til stegning

• salt og peber efter behag

Kog spaghettien efter anvisning.

Varm lidt olie på en pande og steg squash- skiverne.

Tilsæt hvidløg og tomat og lad blandingen riste i  4-5 minutter.

Tag squash skiverne fra og tilsæt persille
og smør.