corner left top

forret linsetomat head

gold bar

corn right top
basis but
broed button
chutney but
dessert but
div but
info but
kryd but
k tools but
ordbog but
pasta but
paalaeg but
raita but
ris but
salat but
suppe but

På Hindi: Rasam.
Det skal du bruge:

  • 1 dl. linser

  • 6 dl. vand

  • 4 dl. vand

  • 2 tskf. RASAM pulver (se under krydderiblandinger)

  • ½ tskf. gurkemeje

  • 2 fed hvidløg

  • ¼ tskf. tamarindpasta (se dette)

  • 3 middelstore tomater, hakket

  • 2 dl. vand

  • 1 spskf. ghi

  • 1 tskf. sennepsfrø

  • 1 tskf. spidkommen

  • 2 dl. friskhakket persille eller koriander.

  • salt efter behag

Sådan gør du:  

Linserne koges i de første 6 dl. Vand i gryde med låg indtil de er møre og drypper af i si.

Varm 1 spsk. Ghi/olie i en gryde, tilsæt sennepsfrøene, når de popper tilsættes spidskommen og hvidløg, ristes kort og derefter hældes gurkemeje og de hakkede tomater i.

Dernæst tilsættes RASAM pulver, tamarind pasta og 4 dl. vand.

Koger i ca. 15 minutter - tilsæt de kogte linser og lad blandingen koge i et par minutter.

Tilsæt salt - serveres med hakket persille eller koriander. 		 infini img

corn left down

  

corn right down