Dosha 
er tynde sprøde pandekager gjort af en puré af mung bønner og ris.

Spises med fyld af grøntsager eller f.eks. kokos eller tomatchutney.

 Til 6 – 8 stk. skal du bruge:

• 2 dl. mung bønner

• 2 dl. basmati ris

• 1 knsp. hing

• 1 knsp. gurkemeje

• 5 dl. koldt vand

• 1 tskf. salt

• ghi / olie til stegning

Sådan gør du:

Bønner og ris lægges i blød natten over –
skyl derefter blandingen grundigt og lad den dryppe af i en trådsi.

Hæld alle ingredienserne i en blender og kør den grundigt igennem.

Smør en stegepande med ghi / olie og varm op til middel varme.

Sørg for at panden er gennemvarm og dejen godt gennemrørt inden du hælder på panden.

Steg tynde pandekager (kræver noget øvelse – start evt. med en prøveblanding dagen før).

Serveres omgående med diverse tilbehør.